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石材の表面仕上げの一種で、ダイヤモンドソーと呼ばれる切削機で切り出した石材の表面を強い火で焼き、石材の造石結晶群を独特の味わいある肌合いに仕上げた表面仕上げのこと。 しかし、厚さ３０ｍｍ以下の薄板ではバーナー仕上げは不可能とされています。 石材の仕上げには「バーナー仕上げ」以外に、「ビシャン叩き仕上げ」、「小叩き仕上げ」、「本磨き仕上げ」などがあります。