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「食器洗い機」または略して「食洗機」ともいい、各種の食器を熱湯を噴射するなどして洗浄する機器のこと。 また、乾燥機能をもつものを「食器洗浄乾燥機」、乾燥のみを目的とするものを「食器乾燥機」と呼ばれています。